Tìm hiểu Nghề chế biến dầu thực vật
Nghề chế biến dầu thực vật là nghề sử dụng các máy móc, công cụ của nghề (chủ yếu là thiết bị tự động), dụng co đo kiểm để sản xuất ra dầu thực vật.
Các thiết bị gồm: máy nghiền, máy ép, thiết bi chưng sấy, thiết bị làm lạnh, thiết bị thủy hóa, trung hòa, đồng hóa, lọc và tẩy màu, v.v. Ngoài ra người ta cũng dùng những qui trình công nghệ phù hợp, nguyên liệu hạt có dầu đạt tiêu chuẩn.
Yêu cầu Nghề chế biến dầu thực vật
- Biết được cấu tạo, nguyên lý làm việc của các thiết bị trong dây chuyền chế biến dầu thực vật.
- Nắm vững đặc điểm nguyên liệu, sự biến đổi, quá trình sơ chế, bảo quản nguyên liệu trong quy trình chế biến dầu thực vật.
- Thiết kế dây chuyền chế biến hợp lý trên điều kiện cơ sở vật chất trang thiết bị của doanh nghiệp.
- Vận hành an toàn, đúng quy trình kỹ thuật thiết bị trên dây chuyền chế biến đảm bảo năng suất, chất lượng sản phẩm.
- Giám sát và xử lý được sự cố trong quy trình sản xuất trên dây chuyền chế biến dầu thực vật.
- Có đủ sức khỏe phù hợp với môi trường công việc.
- Có khả năng giao tiếp và tác phong công nghiệp.
- Đọc hiểu được các chỉ tiêu kỹ thuật.
- Có ý thức học tập và rèn luyện để nâng cao trình độ đáp ứng được công việc.
Các vị trí của Nghề chế biến dầu thực vật
- Trực tiếp tham gia sản xuất trên dây chuyền chế biến dầu thực vật của các cơ sở chế biến thực phẩm trong nước hoặc xuất khẩu lao động.
- Tổ trưởng sản xuất,
- Cán bộ kỹ thuật phân xưởng,
- Nhân viên kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm,
- Trưởng ca các dây chuyền chế biến dầu thực vật.
- Tổ chức quản lý doanh nghiệp sản xuất ngành chế biến thực phẩm với quy mô vừa và nhỏ.